Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
0 min
Det er super nemt og ret hyggeligt at sidde hele familien ved middagsbordet og lade alle rulle sin egen favorit. Her er fyldet røget laks, sprød parma og grønt. Men du kan sagtens erstatte det med andet fyld, hvis du har lyst. God fornøjelse :o)
Portioner
2
2
Ingredienser
- salat efter eget valg
- 600 gramgulerødder
- 1/2 stkagurk
- 125 gramrøget laks
- 1 pottepurløg
- 2 dlskyr
- 1/2 spskakaciehonning
- 1/2 stkcitron
- 70 gramparma- eller serranoskinke
- rispapir
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Snit salaten fint og skær halvdelen af de skrællede gulerødder og halvdelen af agurken i tynde stave. Skær resten til gnavergrønt. Pil laksen i små stykker.
2 Hak purløget helt fint og rør det sammen med skyr, akaciehonning og salt og peber til en hurtig dressing. Smag til med citronsaft og evt. lidt mere honning.
3 Læg parmaen på en kold pande og tænd for varmen. Steg til den er gylden og sprød på begge sider. Læg skinken på et stykke køkkenrulle, der kan suge lidt af det overskydende fedt.
4 Stil alt fyldet på bordet sammen med et fad fyldt med en blanding af kogende og koldt vand, så det er lillefingerlunt. Læg et stykke rispapir i blød i vandet et par sekunder. Når det er blødt, tages det op. Lad hele familien lave deres egne favoritruller. Det er altså ret hyggeligt!
5 Server med gnavergrønt og dressingen som dip.
6 Velbekomme :o)
Tip
Rispapir kan du ofte finde på hylden sammen med kokosmælk og specialiteter i de fleste supermarkeder. Er din familie ekstra lækkersulten, så brug lidt mere parma og røget laks. Husk i så fald at justere indkøbslisten. Gem et par ruller til ungernes madpakkerne.