Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
En super simpel suppe lavet på frosne grøntsager med rød karry, hakkede tomater og kokosmælk. Serveret med fuldkornsnudler og stegte kyllingestykker. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 400 gramfrossen wokmix m. rød karry
- 1 dåsehakkede tomater
- 2 dlkokosmælk
- 5 dlvand
- 450 gramkyllingefilet
- 250 gramfuldkornsnudler
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Varm en dyb gryde op med olivenolie og svits de frosne grøntsager. Tilsæt hakkede tomater, kokosmælk og vand og lad det simre i ca. 15 min.
2 Skær kyllingefileterne i mundrette stykker. Varm en pande op med olivenolie og steg kyllingestykkerne. Krydr med salt og peber.
3 Tilbered nudlerne efter anvisningen på pakken.
4 Blend suppen med en almindelig blender eller en stavblender og smag til med salt og peber.
5 Server suppen i skåle med nudler og stegte kyllingestykker. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn hjælpe til med at blende suppen.
Ekstra smag: Top med limesaft og friske koriander.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.