= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
En super simpel suppe lavet på frosne grøntsager med rød karry, hakkede tomater og kokosmælk. Serveret med fuldkornsnudler og stegte kyllingestykker. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 400 gramfrossen wokmix m. rød karry
- 1 dåsehakkede tomater
- 2 dlkokosmælk
- 5 dlvand
- 450 gramkyllingefilet
- 250 gramfuldkornsnudler
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Varm en dyb gryde op med olivenolie og svits de frosne grøntsager. Tilsæt hakkede tomater, kokosmælk og vand og lad det simre i ca. 15 min.
2 Skær kyllingefileterne i mundrette stykker. Varm en pande op med olivenolie og steg kyllingestykkerne. Krydr med salt og peber.
3 Tilbered nudlerne efter anvisningen på pakken.
4 Blend suppen med en almindelig blender eller en stavblender og smag til med salt og peber.
5 Server suppen i skåle med nudler og stegte kyllingestykker. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn hjælpe til med at blende suppen.
Ekstra smag: Top med limesaft og friske koriander.