= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Her serverer vi en super nem ret med fisk. Lækre fiskefileter paneret med rugmel og hjemmerørt remoulade, rugbrød og en hurtig salat. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 2 dlmayonnaise
- 100 grampickles
- 0.5 spskkarry
- 4 stktomater
- 235 gramsalatskålen salatblanding
- 100 gramrugmel
- 400 gramrødspættefileter
- 6 skiverugbrød
- olivenolie
- rapsolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Bland mayonnaise, pickles og karry sammen i en skål.
2 Skyl tomaterne og skær dem ud efter eget ønske. Vend tomaterne sammen med salatblandingen, olivenolie, salt og peber.
3 Hæld rugmel op i en tallerken og bland det sammen med lidt salt og peber.
4 Skyl rødspættefileterne og dup dem tørre med lidt køkkenrulle. Vend herefter fiskefileterne i rugmelet.
5 Varm en pande op med rapsolie og steg fiskefileterne. Vend forsigtigt fiskefileterne undervejs og tilsæt evt. lidt ekstra olie. Steg dem til de er flot gyldne.
6 Server fiskefileterne på rugbrød med remoulade på toppen og sprød salat som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle tomaterne og vende salaten sammen.
Ekstra smag: Top med citronsaft og frisk dild.