Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Her har vi lavet en skøn fiskeret med hele rødspættefileter paneret i rugmel hertil kartofler og persillesovs. Serveret med gulerodsstave. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramkartofler
- 225 gramrødspættefileter
- 100 gramrugmel
- 2.5 dlcremefine 15%
- 2 dlvand
- 2 spskmajsstivelse
- 1 pottepersille
- 400 gramgulerødder
- rapsolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skrub og skræl kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand.
2 Skyl rødspættefileterne og dub dem tørre med køkkenrulle. Bland rugmel, salt og peber sammen på en tallerken. Vend rødspættefileterne i melblandingen så de er dækket helt på begge sider.
3 Varm en pande op med olie og steg rødspættefileterne ved middel varme på begge sider.
4 Kom cremefine og vand op i en kasserolle og bring det i kog. Rør majsstivelsen sammen med lidt vand i et glas og hæld det forsigtigt op i sovsen under omrøring til den har den konsistens, du ønsker.
5 Skyl persillen og hak den fint. Vend persillen i sovsen og smag til med salt og peber.
6 Skræl gulerødderne og skær dem i stave.
7 Server de rugmelspanerede rødspættefileter med nye kartofler, persillesovs og gulerodsstave som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle kartoflerne.
Ekstra smag: Top med friskpresset citronsaft.