Fremgangsmåde

1. Kog risene efter anvisningen på pakken.

2. Bland fiskefars med presset hvidløg og spidskommen. Opvarm en pande med en god sjat olivenolie. Dyp en ske i en kop med vand og form små fine fiskedeller af farsen med skeen og håndfladen. Lad dellerne stege til de har en fin, gylden og sprød overflade på hver side og er gennemstegte.

3. Rør kokosmælken sammen i en gryde med karry og smuldret bouillon. Smag til med salt, peber, limesaft og evt. lidt sukker. Rør evt. lidt maisstivelse sammen med lidt vand og tilsæt den i sovsen for at tykne den.

4. Skyl æblerne og radiserne og skær dem i mindre stykker.

5. Server gryderetten med ris, peanuts, æbler og radiser på toppen. Velbekomme!