Fremgangsmåde

1. Skræl kartofler og gulerødder. Skær dem i grove tern og kog dem helt møre i en gryde med vand - uden salt. Det tager ca. 15-20 minutter. Tænd ovnen på grillprogrammet.

2. Hak imens løget og rør det godt sammen med kød, æg, rasp, mel, salt og mælk i en skål. Og her skal du forestille dig, at du har to mormorarme, der kan røre solen sort! Steg evt. en prøvedelle så du kan smage, om krydringen er, som du kan lide den. Husk at vaske fingre og køkkenredskaber. Form små deller af farsen og steg dem i en blanding af olie og smør.

3. Når kartofler og gulerødder er helt møre, når du prikker i dem med en gaffel, hælder du vandet fra. Vask squashen og riv den på den fine side af et rivejern. Tilsæt nu squash og smør og mos det bedste, du har lært - f.eks med et piskeris. Smag til med salt og evt. lidt peber. Mosen behøver ikke at være helt glat. Der må gerne være lidt at tygge på :o)

4. Der vil for det meste være så meget vand i kartofler og gulerødder, at du ikke behøver at tilsætte mere væske. Men bliver din mos for tør, tilsætter du blot en smule mælk.

5. Hæld mosen i små forme, der kan tåle at gå i ovnen. Drys med en smule revet ost på toppen og gratiner mosen i ovnen, indtil den er fin og lysebrun på toppen. Men HUSK at holde øje. Ovne er meget forskellige, og det kan gå lynhurtigt. I vores ovn tager det ca. fem minutter, når formene er placeret midt i ovnen.

6. Server de små deller med gratineret mos og lidt grønt på toppen, hvis du har det på lager. Velbekomme :o)