Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
40 min
Ventetid
0 min
En lækker arabiskinspireret gryderet med hakket kyllingekød, rød peberfrugt, squash, oliven, citron og varme krydderier. Serveret med couscous. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramcouscous
- 1 stkløg
- 2 fedhvidløg
- 1 stkrød peberfrugt
- 1 stksquash
- 3 stktomater
- 0.5 spskspidskommen
- 0.5 spskkarry
- 0.5 spskstødt kanel
- 400 gramhakket kyllingekød
- 100 gramkalamataoliven uden sten
- 3 dlvand
- 1 terninghønsebouillon
- 1 stkøkologisk citron
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog couscous efter anvisningen på posen.
2 Pil skrællen af løg og hvidløg og hak det fint. Skyl peberfrugt, squash og tomater og skær det hele i grove tern.
3 Varm en gryde op med olivenolie og svits spidskommen, karry, kanel, løg og hvidløg. Tilsæt hakket kyllingekød og brun det af. Tilsæt peberfrugt og squash og lad det stege med i ca. 5 min.
4 Tilsæt tomater, oliven, vand, smuldret bouillon og skyllet og revet citronskal og lad det simre under låg i ca. 25 min. Smag til med salt, peber og citronsaft.
5 Server den smagfulde kyllingegryde med dampende varme couscous. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme couscous, vand og salt i en gryde og lad dem skylle grøntsagerne.
Ekstra smag: Top med friskhakket bredbladet persille.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.