= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
10 min
Juhuu - pizzadag! Gå en tur i haven og pluk brombær, hvis du er så heldig at have dem udenfor din dør - eller køb dem i supermarkedet. For der skal nemlig brombær på din pizza, og det smager altså mega lækkert! Vi topper derudover pizzaerne med kartofler, flødeost og skinke. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 400 grambagekartofler
- 400 grampizzadej
- 150 gramflødeost med urter
- 2 kuglemozzarella
- 125 grambrombær
- 0.5 spskfrisk eller tørret timian
- 200 gramschwarzwalder skinke
- 1 bundtradiser
- 0.5 stkagurk
- durummel
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 250 grader over/undervarme med en bageplade på nederste rille.
2 Skræl kartoflerne og skær dem i så tynde skiver som muligt. Brug et mandolinjern hvis du har sådan et. Men pas på: Det er mega ninjaskarpt! Læg kartoffelskiverne i en skål med vand.
3 Drys mel ud på et rent bord og rul pizzadejen ud til en eller flere pizzabunde med en kagerulle, så de er ca. 30 cm i diameter. Vigtigt: Hvis du ikke har en pizzaspade til at flytte pizzaerne til ovnen med, så flyt den udrullede pizzadej til et stykke bagepapir med fingrene, inden du topper med fyld.
4 Smør et lag flødeost på pizzabunden. Dryp kartoffelskiverne af for vand og fordel dem på pizzaerne sammen med mozzarellaen i små stykker, brombær og timian.
5 Flyt pizzaerne til ovnen med en pizzaspade eller før et spækbræt ind under bagepapiret med pizzaerne og flyt til bagepladen. Bag pizzaerne i 10-15 minutter til osten er gylden og skorpen sprød.
6 Fordel skinken på pizzaerne og server med skyllede radiser og skyllet agurk i stave. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at smøre flødeost på bunden og top med fyld på pizzaen.