= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En simpel ret med ovnstegte kartoffeltern vendt med en færdig grøntsagsblanding. Stegt på panden med soja og spejlæg på toppen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramkartofler
- 500 gramfrossen grøntsagsblanding
- 2 spsksoya
- 4 stkæg
- ketchup
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Skyl og skrub kartoflerne og skær dem i små tern. Kom kartoflerne i et ovnfast fad og vend dem med olivenolie, salt og peber og bag kartoflerne i ovnen i ca. 25 min.
3 Varm en dyb pande op med olivenolie og tilsæt grøntsagsblandingen. Steg grøntsagerne godt af og tilsæt soya.
4 Varm en pande op med olivenolie og slå æggene ud. Krydr med salt og peber og steg dem til spejlæg.
5 Vend kartoffelternene sammen med grøntsagsblandingen eller server hver for sig med spejlæg på toppen og ketchup som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle kartoflerne.
Ekstra smag: Top med friskhakket krydderier - f.eks. persille.