Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
10 min
Det er altså bare lidt nemmere at få fisk i ungerne, når de er camoufleret som nuggets. Altså fisken - ikke ungerne! Vi har serveret de sprøde torskebidder med rillede kartofler i ovnen, som vi serverer med salat og tartarsauce eller remoulade. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 600 gramkartofler
- paprika
- 100 gramrasp
- 1 stkæg
- 300 gramtorskeloins el. torskefilet
- 10 stkcherrytomater
- salat efter eget valg
- 100 gramoliven
- dressing efter eget valg
- tartarsauce eller remoulade
- salt
- peber
- olivenolie
- smør
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 220 grader varmluft. Vask kartoflerne og halver dem. Snit tern i overfladen og dryp med olivenolie. Drys derefter med lidt salt, peber og paprika eller andet favoritkrydderi. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 30 minutter, til de er gyldne.
2 Hæld raspen op i en dyb tallerken med lidt salt og peber og pisk ægget sammen i en anden dyb tallerken. Skær torsken i mindre stykker, så de får samme størrelse som nuggets. Vend nu torskestykkerne i ægget og derefter i raspen.
3 Steg dem i en blanding af smør og olie til de er gyldne. Husk at vende dem forsigtigt undervejs.
4 Skyl tomater og salat, og skær begge dele i mundrette bidder efter smag. Bland sammen med oliven og valgfri dressing.
5 Server torskebidderne med de lækre kartofler, salat og tartarsauce eller remoulade som dip.
6 Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at krydre kartoflerne. De kan også vende torskestykkerne i æg og rasp og blande salaten.