Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Poke-bowls er super børnevenlige, fordi de kan sammensættes, lige som man har lyst til. Her har vi lavet en udgave med hjemmerørt tunmousse, avocado, peberfrugt, edamamebønner og lune pitabrød på siden. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 2 dåsetun i olie
- 1.5 dlcreme fraiche 9 %
- 200 gramedamamebønner
- 250 gramgulerødder
- 0,5 stkspidskål
- 1 stkagurk
- 2 stkrød peberfrugt
- 2 stkavocado
- 6 stkpitabrød med fuldkorn
- 1 stkcitron
- olivenolie
- groft salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Pres olien fra tunen og vend tunen med creme fraiche sammen i en skål. Smag til med salt og peber.
2 Overhæld edamamebønnerne med kogende vand. Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af et rivejern. Snit spidskålet fint, evt. på et mandolinjern, og vend det i olivenolie, salt og peber.
3 Skyl agurken og peberfrugterne og skær agurk, peberfrugt og avocado ud efter eget ønske. Kom det hele i små skåle og lun pitabrødene i ovnen eller på en brødrister.
4 Sæt alt ind på bordet og lad hele familien sammensætte deres yndlings-bowl. Top med citronsaft. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn røre tunmoussen sammen og skrælle gulerødderne.
Ekstra smag: Kom lidt tabasco på din bowl eller rør lidt i tunmoussen.