= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Vi har lavet en lynhurtig vegetar tikka masala, hvor vi bruger frosne fintsnittede grøntsager, som vi blander med tikka masala sauce, kikærter og kokossauce. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 500 gramfrossen grøntsagsblanding
- 350 gramtikka masala sauce
- 3 dlvand
- 1.65 dlkokosmælk
- 1 terning grøntsagsbouillon
- 140 gramtomatpuré
- 240 gramkikærter
- 0.5 stkcitron
- 4 stknapoli pitabrød
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Steg de frosne grøntsager i en gryde med lidt olivenolie i 3-4 minutter.
2 Tilsæt herefter tikka masala sauce, vand (som du lige ryster i det tomme tikka-glas for at få det hele med), kokosmælk, smuldret bouillon, tomatpuré og drænede kikærter.
3 Lad det simre i 5-7 minutter og smag herefter til med salt, peber og citronsaft.
4 Lun Napolibrød i ovnen eller på brødristeren og skær dem i mindre stykker.
5 Server tikka masala med brød og evt. en klat creme fraiche og lidt grønt på toppen, hvis du har det på lager. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at røre i gryden og smage til - det kan godt være en udfordrende smag for nogle børn, men det hjælper, hvis de smager saucen til.
Mere smag: Du kan sagtens tilsætte spidskommen, stødt koriander eller friske koriander.