= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Pita-pizzaer er et hit i de fleste børnefamilier - og så er de super hurtige at lave! Her har vi brugt fuldkornspitabrød og toppet med færdig pizzasauce, tynde skiver af squash, revet mozzarella og pesto. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 0.5 stksquash
- 8 stkpitabrød med fuldkorn
- 280 gramøkologisk pizzasauce
- 150 gramrevet mozzarella 13%
- 70 gramsalatmix
- 2 stktomater
- 1 pottefrisk basilikum
- 1 stkrødløg
- 2 spskeddike
- 90 gramgrøn pesto
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
2 Skyl squashen og skær den i tynde skiver - brug evt. et mandolinjern. Flæk pitabrødene på midten og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
3 Fordel tomatsauce, squash og mozzarella på pitabrødene og bag dem i ovnen i ca. 10-15 min. til osten er blevet gylden.
4 Imens pita-pizzaerne bages i ovnen: Skyl salat, tomat og basilikum. Skær salaten og tomaterne i den ønskede størrelse. Hak basilikum fint. Pil skrællen af rødløget og skær det ud efter eget ønske.
5 Vend det hele sammen i en skål med en god sjat olivenolie, eddike, salt og peber.
6 Server de sprøde pita-pizzaer toppet med pesto og basilikumsalaten som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn lave deres egen pita-pizza.