Fremgangsmåde

1. Skræl løgene og skær dem i både eller strimler. Hæld eddike, sukker og lidt salt i en gryde og kog det op sammen med løgene. Lad hele molevitten koge i 7-9 minutter og smag lagen til med salt og peber.

2. Brun mørbraden af på en pande i lidt olivenolie - krydr med paprika og salt og peber. Hæld lidt vand i bunden af panden og læg låg eller alufolie over. Lad mørbraden stege videre under låg i 20-30 minutter alt efter tykkelse, til kødsaften er klar og ikke lyserød.

3. Kog bønnerne i saltet vand i 3-4 minutter. Overhæld dem med koldt vand. Bland bønnerne med den færdige salat med blomkålsris og den tilhørende dressing.

4. Skyl salaten. Skyl peberfrugten og skær den i skiver.

5. Lun burgerbollerne i ovnen eller giv dem en tur i brødristeren.

6. Skær svinemørbraden i tynde skiver. Stil alt på bordet i skåle og på fade og lad hele familien sammensætte deres egen yndlingsburger. Velbekomme!