= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En lækker kold nudelsalat med fuldkornsnudler, edamamebønner, ananas, agurk, gulerødder, avocado og færdigstegt kylling. Serveret med sød chilisauce. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramfuldkornsnudler
- 200 gramedamamebønner
- 200 gramgulerødder
- 1 stkagurk
- 2 stkavocado
- 0.5 stkfrisk ananas
- 300 gramfærdigstegt kylling
- sød chilisauce
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog fuldkornsnudlerne efter anvisningen på pakken. Tilsæt edamamebønnerne lige inden du hælder vandet fra. Overhæld herefter med koldt vand, lad det dryppe af og vend begge dele i lidt olivenolie.
2 Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af et rivejern.
3 Skyl agurken og skær den ud efter eget ønske.
4 Flæk avocadoerne, fjern stenene og skær kødet i skiver eller tern. Skær ananassen i mundrette stykker.
5 Skær de færdigstegte kyllingestykker i skiver eller tern.
6 Vend alle ingredienserne sammen i en skål eller stil alle ingredienserne på bordet i små skåle og lad hele familien sammensætte deres egen yndlingsnudelsalat. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn dække et fint bord.
Ekstra smag: Top med friske koriander eller basilikum.