= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
0 min
En nem og lækker aftensmad med fiskedeller og peberfrugt på spyd, som vi serverer med en klassisk kartoffelsalat med dild. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1000 gramnye danske kartofler
- 1 stkrød peberfrugt
- 400 grammini fiskefrikadeller
- 1 pottedild
- 3 dltykmælk
- 1 fedhvidløg
- salt
- peber
- remoulade
- grillspyd
Fremgangsmåde
1 Skyl og skrub kartoflerne. Er der forskel på størrelsen, så skær de store kartofler i lidt mindre stykker. Kog dem møre i saltet vand i - kartoflerne skal glide let af gaflen, når du prikker i dem.
2 Hæld vandet fra kartoflerne og overhæld dem herefter med koldt vand, så de køler af.
3 Skyl peberfrugten, fjern kernehuset og skær den i store tern. Sæt skiftevis fiskedeller og peberfrugt-tern på spyddene. Steg dem på en pande eller lun dem i ovnen.
4 Hak dilden fint og bland den med tykmælk og presset hvidløg. Smag til med salt og peber. Vend de afkølede kartofler sammen med dressingen.
5 Server de lækre spyd med kartoffelsalat og remoulade. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære peberfrugterne i store tern. De kan også sætte peberfrugt og fiskedellerne på spyd.