= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Tikka masala-gryde med kylling og kikærter. Vi serverer retten med ris og topper med raita og hakkede mandler. Husk at gemme halvdelen af masalagryden til varmemad i morgen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 2 stkløg
- 600 gramkyllingeinderfilet
- 700 gramtikka masala sauce
- 140 gramtomatpuré
- 4 dlvand
- 0.5 stkagurk
- 1 fedhvidløg
- 1 dlcreme fraiche 9 %
- 0.5 pottefrisk eller tørret mynte
- 75 grammandler
- 2 dåsekikærter
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på pakken.
2 Hak løgene fint og steg dem blanke i lidt olivenolie på en pande. Skær kyllingefileterne i mindre stykker og tilsæt dem til panden. Steg videre, til kyllingen har taget farve. Tilsæt herefter tikka masala sauce, tomatpuré og vand. Lad nu saucen simre, til kyllingen er gennemstegt.
3 Skyl agurken og skær den i små tern. Pres hvidløget og rør det sammen med agurke-ternene, creme fraiche og hakket mynte. Bruger du tørret mynte, brug ca. 1 spsk. Smag til med salt og peber.
4 Hak mandlerne groft. Tilsæt drænede kikærter til tikka masala saucen, smag til med salt og peber og lad saucen simre i 5 minutter.
5 Server tikka masala-gryden med ris og top med mandler og raita. Husk at gemme halvdelen af tikka masala-gryden til i morgen. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at hakke mandler. De kan også blande raitaen sammen.