= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
Denne burger frembringer minder om den klassiske parisertoast, men den er helt sin egen! Vi har brugt gårsdagens hamburgerryg, som vi har paneret og toppet med smeltet ost og grøntsager. Hvis du kan få pankorasp så prøv det - det giver ekstra sprøde bøffer. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- rester fra kogt hamburgerryg
- 1 stkæg
- 50 gramrasp
- 100 gramtapas ost
- 70 gramsalatmix
- 1 stkrød peberfrugt
- 1 stkløg
- 6 stkburgerboller
- 500 grammini gulerødder
- 2 stkæbler
- ketchup
- mayonnaise
- dijonsennep
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Skær hamburgerryggen i skiver.
2 Pisk ægget sammen i en dyb tallerken. Fordel raspen i en anden tallerken og bland med lidt salt og peber. Vend først skiverne i ægget og herefter i raspen. Steg dem sprøde i olie på en pande. Når du vender kødet, lægger du en skive ost på hver “bøf”, så osten smelter.
3 Skyl salat, peberfrugt og løg og skær dem i skiver og strimler, som du nu synes, de skal være.
4 Lun burgerbollerne i ovnen eller giv dem en tur i brødristeren.
5 Skyl gulerødder. Skyl æbler og skær dem i både.
6 Stil alt på bordet i skåle og på fade og lad hele familien sammensætte deres egen yndlingsburger. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at panere hamburgerryggen.