Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
Bahn mi er en klassisk vietnamesisk sandwich, der smager virkelig godt! Her har vi fyldt dem med marineret svinekød, masser af grøntsager, mayo og friske koriander. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 300 gramnakkekoteletter
- 3 spskfærdig barbequemarinade
- 4 spsksoya
- 4 spsksød chilisauce
- 300 gramgulerødder
- salat efter eget valg
- 3 stkforårsløg
- 0.5 stkagurk
- 2 stkbaguettes
- 0.5 pottefriske koriander
- 90 grampaprika i strimler
- mayonnaise
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skær nakkekoteletterne i meget tynde strimler. Vend dem i barbecuemarinaden og steg dem herefter på en pande i lidt olie. Smag til med salt og peber.
2 Bland soya og sød chilisauce sammen.
3 Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af et rivejern. Skyl og skær salat, forårsløg og agurk i skiver.
4 Varm brødene i ovnen eller på en brødrister.
5 Anret grøntsager, kød, soyadressing, mayo og koriander i små skåle. Lad familien sammensætte deres helt egen yndlingssandwich. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine unger være med til at skære grøntsager og blande soya og sød chilisauce.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.