= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Lækre bagels med laksesalat, æg og smøreost med hvidløg. Vi serverer de lune bagels med en sprød salat med clementiner og ristede solsikkekerner som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 4 stkæg
- 150 gramvarmrøget laks
- 1 stkrødløg
- 0.5 dlmayonnaise
- 0.5 spskdijonsennep
- 0.5 stkcitron
- 400 grambagels
- 50 gramsolsikkekerner
- 3 stkclementiner
- 200 gramfærdigsnittet vinterkålsalat
- 50 gramhvidløgsost
- dressing efter eget valg
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 200 grader varmluft. Kog æggene i ca. 8 min. og overhæld dem herefter med koldt vand.
2 Fjern skindet fra laksen og riv kødet i mindre stykker med to gafler. Skræl rødløget og hak det i små tern. Bland laks og rødløg med mayonnaise, sennep og lidt saft fra citronen. Smag til salt og peber.
3 Lun bagelsene i ovnen efter anvisningen på posen.
4 Rist solsikkekernerne på en tør pande til de har taget farve. Køl dem af på en tallerken. Skræl clementinerne og skær skiverne i halve. Bland solsikkekerner med vinterkålsalat, mandariner og valgfri dressing. Smag til med salt og peber.
5 Smør dine bagels med smøreost og top med laks og æg i skiver. Du kan enten servere salaten som tilbehør eller komme den i din bagel. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skrælle clementinerne og skære dem i halve. De kan også smage laksecremen til.