Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker ret med koteletter skåret i strimler, stegt med masser af grøntsager og vendt i en hjemmelavet sur-sød sauce. Serveret med dampende varme ris. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 1 stkløg
- 150 gramgulerødder
- 1 stkrød peberfrugt
- 225 grambabymajs på dåse
- 400 gramkoteletter
- 140 gramananasstykker i egen juice
- 1 dlvand
- 4 spskketchup
- 3 spsksød chilisauce
- 2 spskeddike
- 3 spsksoya
- 2 spskmajsstivelse
- 3 stkforårsløg
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på posen.
2 Pil skrællen af løget, skræl gulerødderne og skyl peberfrugten. Skær det hele ud efter eget ønske. Hæld vandet fra babymajsene og skær dem i mundrette stykker.
3 Skær koteletterne i tynde strimler.
4 Varm en wok eller dyb gryde op med olivenolie og svits koteletstrimlerne. Tilsæt grøntsagerne og lad dem stege til de er møre.
5 Imens grøntsagerne steger: Bland ananassaften fra dåsen, vand, ketchup, sød chilisauce, eddike, soya og majsstivelse sammen i en skål og stil til side.
6 Vend ananasstykkerne sammen med koteletstrimlerne og grøntsagerne. Tilsæt saucen og bring det hele i kog. Smag til med ekstra soya og lidt sød chilisauce efter smag og behag.
7 Skyl forårsløgene, fjern top og bund og skær dem i tynde skiver.
8 Server koteletstrimlerne i sur-sød sauce med dampende varme ris og forårsløg på toppen. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme vand, ris og salt i en gryde og røre saucen sammen. De kan også smage til og dække bord.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.