Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Vi elsker mad på spyd og især, når spyddene kan grilles. Her har vi lavet spyd med marineret kylling og squash, som enten kan grilles eller tilberedes i ovnen. Vi serverer spyddene med fritter og en sprød icebergsalat. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 600 gramøkologiske pommes frites
- 1 stksquash
- 325 gramkyllingebrystfilet BBQ
- 50 grammandler
- 300 gramgulerødder
- 2 stkforårsløg
- 0.5 stkicebergsalat
- dressing efter eget valg
- olivenolie
- 8 stktræspyd
- ketchup
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 210 grader varmluft. Læg fritterne på en bageplade beklædt med bagepapir og vend dem med lidt olie. Bag fritterne i ca. 20 minutter til de har taget farve og er blevet sprøde.
2 Skyl squashen og skær den i store tern. Skær kyllingefileterne i tern i samme størrelse. Sæt nu skiftevis squash og kylling på spyd, pensl dem med lidt olie, krydr med salt og peber og steg dem på grillen eller tilbered dem i ovnen i ca. 15 min. til de er gennemstegte.
3 Rist mandlerne på en tør pande til de har fået farve. Køl dem af på en tallerken og hak dem groft. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Skyl forårsløgene og skær top og bund fra. Skær resten i ringe. Skyl icebergsalaten og skær den i strimler.
4 Bland grøntsager og mandler sammen i en skål og top med valgfri dressing. Hvis du planlægger at gemme noget af salaten til i morgen, så lad være med at blande mandlerne i salaten, da de nemt blive bløde.
5 Server grillspyddene med pommes frites, salat og ketchup som dyppelse. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære squash i tern og sætte kylling og squash på spyd. Husk god køkkenhygiejne.
Mere smag: Server retten med hvidløgsbrød til.
Mere smag: Server retten med hvidløgsbrød til.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.