Fremgangsmåde

1. Opvarm resterne fra gårsdagens boller i karry i gryden eller i mikroovnen og kog risene efter anvisningen på pakken.

2. Skyl spidskålet, fjern stokken og skær spidskålet i tynde strimler. Steg nu spidskålsstrimlerne ved høj varme i lidt olivenolie på en pande, til det har taget lidt farve. Husk at krydre med salt og peber.

3. Server med ris, spidskål og lidt hakket æble og mandler og evt. persille eller andet grønt på toppen. Undlad dog grønt drys til børn under 3 år.

4. Velbekomme!