= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
50 min
Ventetid
0 min
Det er slet ikke svært at lave sine egne nuggets - og ungerne ELSKER denne udgave, der er paneret i cornflakes. Vi har serveret dem med lækre selleri- og gulerodsfritter, mayonnaise og sød chilisauce. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkknoldselleri
- 600 gramgulerødder
- 200 gramcornflakes
- 400 gramkyllingeinderfilet
- 1 dlmayonnaise
- bagepapir
- olivenolie
- tørret oregano
- salt
- peber
- sød chilisauce
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
2 Skræl selleri og gulerødder og skær dem i bjælker som fritter. Læg dem på en bageplade med bagepapir. Vend dem med en god slat olivenolie og oregano og bag dem i ovnen i ca. 30 minutter, til de er sprøde og gyldne. Husk at vende fritterne undervejs.
3 Kom cornflakes i en pose og kør en kagerulle eller glasflaske hen over. Eller hæld dem i en skål og knus dem med hængerne. Bland cornflaksene med salt og peber og læg dem på en flad tallerken. Skær inderfileterne ud i mundrette bidder og vend dem først i mayonnaise, så mayonnaisen er godt fordelt på alle stykker. Vend dem herefter i de knuste cornflakes.
4 Steg nuggetsstykkerne på en pande i olivenolie, til de er gyldne og gennemstegte. Husk at vaske fingre og køkkenredskaber efterfølgende. Sørg i øvrigt for at vende dem forsigtigt, så paneringen ikke falder af.
5 Server de lækre fritter med nuggets, sød chilisauce, mayo eller anden dyppelse, hvis du har det på lager.
6 Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn knuse cornflaksene i posen eller i en skål - det er super sjovt! De kan også sagtens skære sellerien i bjælker. Vælg blot en børnesikker køkkenkniv.
Husk i øvrigt at gemme en nuggets eller to til ungernes madpakker, hvis der ellers er nogle til overs!