Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
0 min
En super nem omgang aftensmad med pasta, laks, dressing, masser af grøntsager - og serveret med groft flute til. Du kan enten blande det hele til en pastasalat, eller du kan anrette alle ingredienserne i små skåle, så familien selv kan sammensætte deres favorit-salat. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 400 grampennepasta med fuldkorn
- 2 dlcreme fraiche 9 %
- 0.5 fedhvidløg
- 200 gramgrønne bønner
- 250 gramfriske eller frosne ærter
- 200 gramgulerødder
- 10 stkcherrytomater
- 125 gramvarmrøget laks el. ørred
- 1 stkgroft flute
- 1 stkcitron
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog pastaen efter anvisningen på pakken og overhæld den efterfølgende med koldt vand.
2 Rør creme fraiche sammen med presset hvidløg og smag til med salt og peber.
3 Tø bønner og ærter op - enten i køleskabet, hvis du har god tid, i mikroovnen eller under den kolde hane, hvis du har travlt. Eller bælg ærterne, hvis du bruger den friske udgave. Dup dem tørre med et rent viskestykke.
4 Skræl gulerødderne og riv dem på den grove del af rivejernet. Skyl tomaterne og skær dem i halve.
5 Del laksen i små stykker og bland alt sammen eller anret i små skåle.
6 Servér det hele med lunt flute og citron i skiver som tilbehør.
7 Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet. Lad dine børn være med til at skære tomaterne og skrælle gulerødder. De kan også blande dressingen.
Fisk er desværre ret dyrt, så derfor er der begrænset mængde laks i opskriften. Ønsker du mere fisk, skal du blot huske at justere indkøbslisten.