= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Vi har twistet den gode gammeldags stegte flæsk og peppet den op i en super lækker asiatisk udgave med nudler og sprøde stegte grøntsager. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 500 gramflæsk i skiver
- fuldkornsnudler
- 300 gramgulerødder
- 1 stkløg
- 200 gramchampignon
- 1 stkrød peberfrugt
- 1 dlsød chilisauce
- 1 dlsoya
- 1 fedhvidløg
- 1 spskpeanutbutter
- salt
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.
2 Tryk flæsket en anelse fladt med håndfladen, læg det på en bagerist og drys med lidt salt. Stil bageristen med flæsket midt i ovnen med en bageplade nedenunder, så fedtet fra flæsket bliver opsamlet.
3 Steg flæsket ca. 30-35 minutter, til det er sprødt. Husk at vende det undervejs.
4 Kog nudlerne som anvist på pakken og lad dem dryppe af.
5 Skræl gulerødderne og skær dem i stave. Skræl løget og skær det i både. Skyl champignonerne og skær dem i halve. Skyl peberfrugten, befri den fra kerner og skær den i mundrette stykker. Steg alle grøntsagerne i olivenolie, til de er tilberedte, men stadig har lidt bid.
6 Bland imens sød chilisovs, soya, presset hvidløg og peanutbutter og giv det hele en snurretur i en minihakker.
7 Bland nudlerne med grøntsager og vend 3/4 af saucen i. Pensl flæsket med resten af saucen - eller server det som tilbehør, så dem, der har lyst, selv kan pensle og dyppe.
8 Servér det sprøde flæsk med de lune nudler.
9 Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at trykke flæsket fladt. De kan nemt også skylle og skære champignonerne.