= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker burger med pankopaneret kylling, en færdigsnittet coleslaw og avocadocreme serveret med sprøde sweet potato fritter. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 400 gramfærdig coleslaw
- 400 gramsweet potato fritter
- 280 gramkyllingefilet
- 1 stkæg
- 30 gramhvedemel
- 75 grampanko eller almindelig rasp
- 2 stkavocado
- 1 spskcreme fraiche 18%
- 1 stkcitron
- 4 stkfuldkornsburgerboller
- rapsolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Vend coleslawen sammen med den tilhørende dressing.
2 Fordel sweet potato fritterne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen efter anvisningen på posen.
3 Skær kyllingefileterne igennem på midten så du har to flade fileter pr. hele kyllingefilet.
4 Slå ægget ud i en skål og pisk det. Hæld hvedemelet ud på en flad tallerken og vend med salt og peber. Hæld pankoraspen på en anden flad tallerken. Vend kyllingefileterne i melet, herefter i ægget og til sidst i pankoen.
5 Steg de paneret kyllingefileter på en pande i rigeligt med olie ved middelvarme.
6 Mos avocadoerne med en gaffel og vend kødet sammen med creme fraiche og revet skal fra en skyllet citron. Smag til med salt og peber.
7 Lun burgerbollerne i ovnen.
8 Stil alle ingredienserne ind på bordet og lad hele familien sammensætte deres egen yndlingsburger med sweet potato fritter som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn hjælpe til med at vende kyllingefileterne i æg, mel og panko.
Ekstra smag: Server med husets yndlingsdyppelse.