= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En anderledes og super lækker fiskeburger fyldt med krydrede rejer, aioli og mangosalat. Hertil serverer vi gulerodsfritter. God fornøjelse !
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1000 gramgulerødder
- 0.5 spsktørret oregano
- 200 gramstore rejer med hvidløg
- 6 stkburgerboller
- 1 stkmango
- 0.5 stkagurk
- 1 stkrødløg
- 70 gramfærdig salatmix
- 100 gramaioli
- salt
- peber
- olivenolie
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 210 grader varmluft.
2 Skræl gulerødderne og skær dem i stave. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og vend med olie og oregano. Bag gulerødderne i 25-30 minutter.
3 Halver rejerne og lynsteg dem ved høj varme på en pande med lidt olie til de er gennemstegte.
4 Opvarm burgerbollerne som anvist på posen.
5 Skræl mangoen og fjern stenen. Skær kødet i små tern. Skyl agurken og skær den i tern. Skræl rødløget og skær det i tern. Vend grøntsagerne med den skyllede salatmix.
6 Sæt alt på bordet på fade og i skåle og lad alle omkring bordet lave deres egen yndlingsburger. Server gulerodsfritterne som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære mango og agurk i tern.