= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
0 min
Det her er virkelig en hyggelig ret! En slags personlig fondue, hvor alle omkring bordet kan bygge sin egen suppe. Her hos Mambeno var der dyb koncentration og slubren hos alle suppekreatører. Vi håber, det samme bliver tilfældet i din familie. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1.5 lvand
- 2 terninggrøntsagsbouillon
- 450 gramkyllingefilet
- 300 gramgulerødder
- 1 stkrød peberfrugt
- 300 gramhvidkål
- 300 gramedamamebønner
- 3 cmingefær
- 250 gramfuldkornsnudler
- soya
- sød chilisauce
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog vand og smuldret grøntsagsbouillon i en gryde.
2 Skær kyllingefileterne i tynde strimler, krydr med salt og peber og steg dem færdige i lidt olivenolie på en pande. Husk at vaske fingre og køkkenredskaber efterfølgende.
3 Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af et rivejern. Skyl og rens peberfrugterne og skær dem i tynde strimler. Skær kål i tynde strimler. Tilbered edamamebønnerne efter anvisningen på posen. Skræl ingefæren og hak den fint.
4 Kom de forskellige grøntsager og den stegte kylling i små skåle eller på et fad.
5 Kog nudlerne efter anvisningen på pakken og dryp dem godt af. Vend dem evt. med lidt olivenolie, så de ikke klistrer sammen.
6 Fordel lidt nudler i dybe tallerkener og hæld suppe over. Og så er der ellers frit slag til at sammensætte jeres egen yndlingssuppe. Top med soya og sød chilisauce, hvis du har det på lager.
7 Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i familien: Lad dine børn være med til at skære peberfrugt og kål og skrælle gulerødder.
Hvis du vil skære ned på antallet af e-numre i madlavningen, kan du købe økologisk bouillon. Og er der ekstra meget fart på, kan du købe færdigstegt kyllingekød og instantnudler i supermarkedet.