= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Fiskedeller med stegte gulerødder, peberfrugt, babymajs og ærter vendt med soya og friske koriander. Serveret med bulgur. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 grambulgur
- 200 gramgulerødder
- 1 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 2 stkblandede peberfrugter
- 200 grambabymajs
- 200 gramfrosne ærter
- 4 spsksoya
- 400 gramfiskefars
- 1 pottefriske koriander
- 1 stkcitron
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Kog bulguren efter anvisningen på posen.
2 Skræl gulerødderne og skær dem i tern. Pil skrællen af løg og hvidløg og hak det fint.
3 Varm en pande op med olivenolie og svits gulerødder, løg og hvidløg.
4 Skyl peberfrugterne og dræn babymajsene for væde. Skær peberfrugterne i tern og babymajsene i skiver.
5 Tilføj peberfrugterne, babymajs, ærter og soya og lad det stege videre ved svag varme.
6 Varm en pande op med olivenolie og form fiskedellerne med en ske. Steg dem på begge sider til de er sprøde og gyldne.
7 Server fiskedellerne med stegte grøntsager og bulgur toppet med friske koriander og citronsaft. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn røre i de stegte grøntsager eller dække et fint bord.