Fremgangsmåde

1. Skræl gulerødder og kartofler og skær begge dele i grove tern. Hæld gulerødderne til stuvede grøntsager samt kartofler og ærter i en gryde og fyld op med vand, så det lige akkurat dækker. Tilsæt smuldret bouillonterning og bring vandet i kog. Lad nu grøntsagerne simre i ca. ti minutter, til gulerødder og kartofler er møre, men stadig har bid, når du stikker i dem med en gaffel. Lad vandet blive i gryden og stil den til side.

2. Riv imens gulerødderne til dellerne på den fine side af et rivejern og hak løget fint. Rør kødet sammen med salt i en skål. Rør herefter gulerødder, løg og æg i farsen.

3. Tilsæt mælk og mel, og rør til konsistensen er som tyk havregrød. Er den for lind og "vandet", tilsætter du lidt mere mel. Er den for fast, tilsætter du lidt mere mælk. Steg en prøvedelle og smag til med salt og peber, så den smager, som du vil have den.

4. Steg frikadellerne i en blanding af smør og olivenolie, til de er gyldne.

5. Tilsæt madlavningsfløde til grøntsagsvandet og jævn med lidt majsstivelse rørt ud i en kop med vand. Smag til med salt og peber, og evt. lidt citronsaft og honning, og vupti, så er der snydstuvning, som du kan servere til dellerne.

6. Velbekomme :o)