Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Friske forårsruller er virkelig lækre, og det er super hyggeligt at sidde ved bordet og lave sin favoritrulle sammen med ungerne. Her serverer vi dem med masser af grøntsager, friske krydderurter, rejer og den lækreste sovs. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramfuldkornsnudler
- 250 gramfrosne rejer
- 0.5 stkagurk
- 2 stkæbler
- 1 stkrød peberfrugt
- 300 gramgulerødder
- 3 spsksoya
- 3 spsksød chilisauce
- 2 spskpeanutbutter
- 1 pottefriske koriander
- rispapir
Fremgangsmåde
1 Kog nudlerne som anvist på pakken, dryp dem af og overhæld dem med koldt vand.
2 Tø rejerne op hvis de er frosne. Har du købt rejer med skal, kan du enten vælge at pille dem i forvejen eller lade familien pille deres egne ved bordet. Det tager lidt tid, men er super hyggeligt!
3 Vask agurk og æbler. Rens peberfrugten og skræl gulerødderne. Skær det hele i tynde strimler og stil det på bordet i små skåle.
4 Bland soya, sød chilisauce og peanutbutter sammen i en skål eller giv det en snurretur i en minihakker.
5 Nip korianderbladene af stilkene og læg dem i en skål. Koriander er virkelig en deler i mange familier, så af hensyn til stemningen ved middagsbordet, er det en god idé at lade koriander være valgfri.
6 Fyld et fad med koldt vand og til det på bordet sammen med alt tilbehøret. Kald familien sammen og begynd at lave jeres favoritruller.
7 Læg et stykke rispapir i blød i vandet 5-10 sekunder. Det må gerne være lidt hårdt, når det kommer på tallerkenen. Læg yndlingsfyldet på midten, fold siderne ind over og rul sammen. Dyp rullerne i den lækre sauce og spis til I segner!
8 Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i familien: Der er masser af snittearbejde i dag, så lad dine børn være med til at snitte agurk, æble og peberfrugt. De kan også være med til at røre sovsen sammen og selvfølgelig smage den til.
Rispapir kan du ofte finde på hylden med kokosmælk og specialiteter i de fleste supermarkeder.