Hjemmelavede nuggets med græsk salat

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )

  • 700 gramkartofler
  • 1 spskallroundkrydderi
  • 100 gramhvedemel
  • 100 gramrasp
  • 1 stkæg
  • 400 gramkyllingeinderfilet
  •  olie til friture
  • 1/2 stkagurk
  • 3 stktomater
  • 75 gramfeta i tern
  • 1 glassorte oliven
  •  olivenolie
  •  sød chilisauce
  •  salt
  •  peber
Føj til indkøbsliste
Føj til madplan
* = Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Det er super let at lave sine egne nuggets. De smager meget bedre end dem, du køber, og så ved du, hvad der er puttet i dem! I denne opskrift er der kartofler og græsk salat til, men du kan servere dem sammen med lige det, du allerbedst kan lide. God fornøjelse :o)

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 225 grader varmluft. Vask kartoflerne grundigt og skær dem i både. Læg bådene i en skål og skyl dem grundigt med vand et par gange. Det fjerner en del af stivelsen fra kartoflerne og gør dem ekstra bløde og lækre indeni.

2. Tør kartoflerne i et rent viskestykke og læg dem på en bageplade med bagepapir. Vend dem med en god slat olivenolie og allroundkrydderi og bag dem i ovnen i 30-40 minutter, eller til de er sprøde og gyldne. Husk at vende kartoflerne undervejs.

3. Bland melet med salt og peber i en dyb tallerken. Hæld raspen op i anden tallerken og pisk ægget sammen i en tredje dyb tallerken. Skær inderfileterne ud i mundrette bidder og vend dem først i melet og drys det overskydende af. Vend herefter kyllingestykkerne i æggemassen og derefter i raspen. Husk at vaske fingre!

4. Varm olien op i en gryde eller en dyb pande. Du kan tjekke, om olien er varm nok ved at stikke bagenden af en tændstik (den uden svovl!) i olien. Hvis den syder, er den varm nok. Steg kyllingestykkerne gyldne - husk at vende dem undervejs. Lad dem dryppe af på lidt køkkenrulle.

5. Halver agurken og fjern kernerne i midten. Skær agurken i skiver og tomaterne i grove stykker. Bland dem med den afdryppede feta og oliven. Dryp evt. med lidt olivenolie og tørret oregano på toppen, hvis du har det på lager. Server de lækre nuggets med kartofler, græsk salat og sød chilisauce. Mums og velbekomme :o)

Tip

Vores erfaring er, at den søde chilisauce fra Netto er den, der er bedst egnet til sarte børneganer - eller du kan lave din helt egen! Du kan også prøve at lave vores lækre karrymayo som dyp til dine nuggets. Men pas på! De smager fantastisk og er stærkt vanedannende..

Dine personlige noter til opskriften

Tilføj noter til opskriftprint Gem

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre