Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 225 grader varmluft. Vask kartoflerne, skræl gulerødderne grundigt og skær dem i skiver eller både. Skræl løgene og halver dem.

2. Vend kartofler, gulerødder og løg i en sjat olie på en bageplade beklædt med bagepapir. Har du paprika eller allroundkrydderi, er det også godt som krydderi! Bag dem i ovnen i 30-35 minutter til de er sprøde og gyldne. Husk at vende dem undervejs.

3. Bland mel med salt og peber i en dyb tallerken. Hæld rasp op i anden tallerken og pisk ægget sammen i en tredje tallerken. Skær fileterne ud i bidder og vend dem først i melet og drys det overskydende af. Vend herefter kyllingestykkerne i æggemassen og derefter i raspen. Husk at vaske fingre!

4. Varm olien op i en gryde eller en dyb pande. Du kan tjekke, om olien er varm nok ved at stikke bagenden af en tændstik (den uden svovl!) i olien. Hvis den syder, er den varm nok. Steg kyllingestykkerne gyldne - husk at vende dem undervejs. Lad dem dryppe af på lidt køkkenrulle.

5. Skyl og skær agurk i stave. Skyl radiserne.

6. Server de lækre nuggets med ovnkartortofler, gulerødder, løg, gnavergrønt og sød chilisauce som dyppelse. Velbekomme!