= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
0 min
Wuhuu! I dag bliver det ekstra nemt, for du gjorde meget af arbejdet i går. I dag skal risene blot steges med spidskål og bønner og serveres med karrygryden fra i går sammen med spejlæg og peanuts. Top med koriander hvis du har dem på lager. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- rester fra karrygryde
- 0.5 stkspidskål
- 300 gramfrosne bønner
- kolde kogte ris
- 4 stkæg
- 100 grampeanuts
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Start med at opvarme resten af karrygryden fra i går i enten en gryde eller i mikroovnen. Tilsæt evt. lidt vand.
2 Skær spidskålen i tynde strimler og steg det på en pande i olivenolie sammen med frosne bønner. Når bønnerne er tøet op, tilsætter du ris. Lad det stege godt igennem, mens du laver spejlæg.
3 Slå æggene ud på en anden varm pande med lidt olivenolie. Krydr med salt og peber og steg dem til spejlæg.
4 Server de stegte ris med resten af karrygryden og spejlæg, koriander og peanuts på toppen. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at nippe koriander fra potten. De kan også skære spidskål i strimler.