Kartoffelpizza med bacon, løg og tomatsovs

Ingredienser

Retten kan fryses

( 2 voksne og 2 børn )

  • 200 gramkartofler
  • 2 stkløg
  •  durummel
  • 500 grampizzadej
  •  tomatsauce til pizza
  • 200 grambacon i tern
  • 1 kuglemozzarella
  • 0.5 stkspidskål
  • 10 stkcherrytomater
  • 0.5 stkagurk
  • 1 stkavocado
  •  dressing efter eget valg
Føj til indkøbsliste
Føj til madplan
* = Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

JAAAAA! Super lækre pizzaer med tomatsauce, kartofler, bacon, løg - og selvfølgelig ost på toppen. Vi har serveret den med en sprød og nem salat - men skal der virkelig være fest, kan du jo også overveje en håndfuld sprøde fritter. Det er bare et tip..! Velbekomme!

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 250 grader over/undervarme med en bageplade på nederste rille. Skræl kartoflerne og skær dem i så tynde skiver som muligt. Brug et mandolinjern, hvis du har sådan et. Men pas på: Det er mega ninjaskarpt! Læg efterfølgende kartoffelskiverne i en skål med vand og skær løgene i ringe.

2. Drys durummel ud på et rent bord og rul pizzadejen ud til pizzabunde med en kagerulle, så de er ca. 30 cm i diameter. Vigtigt: Hvis du ikke har en pizzaspade til at flytte pizzaerne til ovnen med, så flyt den udrullede pizzadej til et stykke bagepapir med fingrene, inden du topper med fyld.

3. Smør tomatsauce på pizzabunden - undlad de yderste to centimeter. Dryp kartoffelskiverne af for vand og fordel dem på pizzaerne sammen med løgringe og bacon.

4. Slut af med at rive mozzarellaen i små stykker og fordel på toppen. Flyt pizzaerne til ovnen med en pizzaspade, eller før et spækbræt ind under bagepapiret med pizzaerne, og flyt til bagepladen. Bag pizzaerne i 10-15 minutter, til osten er gylden og skorpen sprød.

5. Skyl spidskål, tomat og agurk. Skær grøntsagerne i mundrette stykker. Del avocadoen, fjern stenen, tag avocadokødet ud med en spiseske og skær kødet i tern. Vend det hele sammen til en hurtig salat.

6. Server den sprøde pizza med salat og dressing på toppen.

7. Velbekomme!

Tip

Til to voksne og to børn bliver der to pizzaer ud af opskriften. Har du angivet et andet antal personer, skal du regne med, at der skal bruges 200-225 gram pizzadej pr. pizza. Når nu du har kartoflerne fremme, så kog et par stykker, så du har til lækre kartoffelmadder i ungernes madpakker. Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn hjælpe med at rulle pizzadejen ud og komme fyld på pizzaerne.

 
Tag ungerne med i køkkenet

Dine personlige noter til opskriften

Tilføj noter til opskriftprint Gem

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre