= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Her serverer vi en nem og klassisk omgang aftensmad. Saftig medister serveret med aspargeskartofler, en færdig andesauce og sprød salat med æbler, ristede mandler og kål. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 400 grammedisterpølse
- 650 gramaspargeskartofler
- 50 grammandler
- 3 stkæbler
- 300 gramfærdig kålsalat
- 3 spskolivenolie
- 2 spskbalsamicoeddike
- 1 spskakaciehonning
- 250 gramandesauce
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Brun medisteren på begge sider i lidt fedtstof på en pande. Hæld herefter lidt vand på panden og læg låg på eller brug et stykke alufolie. Prik evt. medisteren med en gaffel, så den ikke sprækker. Lad medisteren simre under låg ved svag varme til den er gennemstegt.
2 Skrub kartoflerne og skær de største i halve. Kog dem møre i saltet vand - det tager ca. 10-15 min. Imens medisteren steger og kartoflerne koger, laver du salaten.
3 Rist mandlerne på en tør pande til de har taget farve og lad dem herefter køle lidt af på en tallerken. Hak dem groft.
4 Skyl æblerne og skær dem i tynde både. Vend mandlerne med salatblandingen og æbler. Lav en hurtig dressing af olie, eddike og honning og smag til med salt og peber.
5 Tag medisteren af panden uden at gøre den ren. Tilsæt den færdige andesauce i panden og varm op. Smag til med salt og peber.
6 Server medisterpølsen med kartofler, sovs og salat. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære æbler i både og smage dressingen og saucen til.