= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker ret med koteletter skåret i strimler, stegt med masser af grøntsager og vendt i en hjemmelavet sur-sød sauce. Serveret med dampende varme ris. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 1 stkløg
- 150 gramgulerødder
- 1 stkrød peberfrugt
- 225 grambabymajs på dåse
- 400 gramkoteletter
- 140 gramananasstykker i egen juice
- 1 dlvand
- 4 spskketchup
- 3 spsksød chilisauce
- 2 spskeddike
- 3 spsksoya
- 2 spskmajsstivelse
- 3 stkforårsløg
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på posen.
2 Pil skrællen af løget, skræl gulerødderne og skyl peberfrugten. Skær det hele ud efter eget ønske. Hæld vandet fra babymajsene og skær dem i mundrette stykker.
3 Skær koteletterne i tynde strimler.
4 Varm en wok eller dyb gryde op med olivenolie og svits koteletstrimlerne. Tilsæt grøntsagerne og lad dem stege til de er møre.
5 Imens grøntsagerne steger: Bland ananassaften fra dåsen, vand, ketchup, sød chilisauce, eddike, soya og majsstivelse sammen i en skål og stil til side.
6 Vend ananasstykkerne sammen med koteletstrimlerne og grøntsagerne. Tilsæt saucen og bring det hele i kog. Smag til med ekstra soya og lidt sød chilisauce efter smag og behag.
7 Skyl forårsløgene, fjern top og bund og skær dem i tynde skiver.
8 Server koteletstrimlerne i sur-sød sauce med dampende varme ris og forårsløg på toppen. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme vand, ris og salt i en gryde og røre saucen sammen. De kan også smage til og dække bord.