Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Krebinetter (eller karbonader, hvis man, som halvdelen af Mambeno, er af jysk oprindelse) smager super godt! Her har vi sneget lidt revet gulerødder i, så de bliver ekstra saftige. Vi serverer klassikeren med sprøde fritter, gnavergrønt og valgfri dyppelse. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 700 grampommes frites
- 200 gramgulerødder
- 500 gramhakket kalv og flæsk
- 1 stkæg
- 75 gramrasp
- 10 stkcherrytomater
- 300 gramedamamebønner
- smør
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 200 grader varmluft og tilbered fritterne efter anvisningen på posen - eller lav dine egne. Klik på kokkehuen og få vores nemme opskrift.
2 Skræl gulerødderne, riv dem på den fine side af et rivejern og bland den godt sammen med kødet. Husk at vaske fingre og køkkenredskaber efterfølgende.
3 Pisk æg sammen i en dyb tallerken og hæld raspen ud på en flad tallerken. Bland raspen sammen med lidt salt og kværnet peber. Form fine bøffer af farsen og vend dem først i æg og derefter i rasp, så kødet er helt dækket på alle sider.
4 Steg krebinetterne kort ved relativt høj varme i en blanding af smør og olie på en pande, der kan tåle at komme i ovnen. Krebinetterne skal blot være brune og have fået stegeskorpe på begge sider, men ikke være gennemstegte. Det tager et par minutter.
5 Steg nu krebinetterne færdige på panden i ovnen i ca. 15 minutter. Har du ikke en pande, der kan gå i ovnen, så brug et ovnfast fad. Tilbered edamamebønnerne som anvist på posen. Skyl tomaterne.
6 Server krebinetterne med fritter, grøntsager og valgfri dyppelse. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skrælle gulerødderne. De kan også vende krebinetterne i æg og rasp - og smage om fritterne er færdige!