Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Lækre kyllingespyd serveret med ovnbagte kartofler, tomatsalat med jordbær, agurk, mozzarella og ristede pinjekerner. Toppet med en simpel hjemmerørt hvidløgsdressing. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramsmå kartofler
- frisk eller tørret timian
- 280 gramkyllingefilet
- 10 stkcherrytomater
- 250 gramjordbær
- 0.5 stkagurk
- 125 grammozzarella
- 25 grampinjekerner
- 2.5 dlcreme fraiche 9 %
- 1 fedhvidløg
- olivenolie
- salt
- peber
- grillspyd
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
2 Skyl og skrub kartoflerne og skær dem i kvarte. Vend dem i olivenolie, timian, salt og peber og bag dem i ovnen i ca. 25 min.
3 Skær kyllingefileterne i mundrette stykker og vend dem i olivenolie, salt og peber. Sæt kyllingestykkerne på spyd og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Steg spyddene i ovnen i ca. 15 min. eller giv dem en tur på panden i lidt olie.
4 Skyl cherrytomater, jordbær og agurk. Skær grøntsagerne i mundrette stykker og vend dem sammen med frisk mozzarella, olivenolie, salt og peber.
5 Rist pinjekernerne på en tør pande til de får lidt farve og fordel dem på toppen af tomatsalaten.
6 Rør creme fraiche sammen med presset hvidløg, salt og peber.
7 Server kyllingespyddene med ovnbagte kartofler, tomatsalat og hvidløgsdressing. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme kyllingestykker på spyd. Husk at vaske fingre og køkkenredskaber efterfølgende.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.