Kyllingesuppe med lime, ris og salatost

Ingredienser

Retten kan fryses

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 1 stkløg
  • 1 fedhvidløg
  • 300 gramgulerødder
  • 1 dlris
  • 250 gramkyllingefilet
  • 1.5 litervand
  • 1 terninghønsebouillon
  • 1 dlmadlavningsfløde 8 %
  • 1 stklime
  •  majsstivelse
  • 1 stkgroft flute
  • 100 gramsalatost i tern
  •  olivenolie
  •  salt
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Aftensmad

Kyllingesuppe med lime, ris og salatost

Lidt om opskriften

I samarbejde med

2.9, Populær

Køkkentid

35 min

Ventetid

0 min

Denne kyllingesuppe er virkelig god og meget børnevenlig. Der er fyldt med masser af kyllingekød, gulerødder og ris, der giver en mættende suppe til kolde dage. I opskriften har vi brugt kyllingefileter, men du kan også bruge rester fra f.eks. helstegt kylling :o)

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 1 stkløg
  • 1 fedhvidløg
  • 300 gramgulerødder
  • 1 dlris
  • 250 gramkyllingefilet
  • 1.5 litervand
  • 1 terninghønsebouillon
  • 1 dlmadlavningsfløde 8 %
  • 1 stklime
  •  majsstivelse
  • 1 stkgroft flute
  • 100 gramsalatost i tern
  •  olivenolie
  •  salt

Fremgangsmåde

1. Hak løg og hvidløg fint. Skræl gulerødderne og skær dem i fine tern. Steg løg, hvidløg og gulerødder i lidt olivenolie i en gryde i et par minutter. Skyld imens risene godt i en køkkensi og skær kyllingen i meget tynde strimler. Husk at vaske fingre og køkkenredskaber efterfølgende.

2. Tilsæt ris, kylling, vand og bouillon til løg og gulerødder og bring i kog. Lad suppen simre i ca. 10 minutter, eller til risene er kogt møre. Tænd ovnen på 185 grader varmluft.

3. Tilsæt madlavningsfløden og jævn suppen med lidt majsstivelse rørt ud i lidt vand i en kop. Smag til med limesaft, salt og evt. mere bouillon, hvis du synes.

4. Lun flutet og server suppen i dybe tallerkener med smuldret salatost og lidt grønt på toppen, hvis du har det på lager.

5. Velbekomme :o)

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre