= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Nogle gange skal det bare være ekstra nemt! Her serverer vi fiskefileter og hjemmelavet æggesalat på rugbrød. Hertil spyd med jordbær og radiser. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
Fremgangsmåde
1 Steg fiskefileterne i en god blanding af smør og olie på en slip-let pande. Vend dem forsigtigt undervejs og tag dem af, når de er flot gyldne.
2 Læg æggene i kogende vand og kog dem i ca. 9 min. Overhæld dem herefter med koldt vand.
3 Skyl jordbær og radiser og halver de store. Sæt dem skiftevist på spyd. Skyl hjertesalaten, riv bladene af og læg dem på et fad.
4 Pil æggene og hak dem groft. Bland med creme fraiche, karry og mayo og smag til med salt og peber og evt. lidt citron og sukker, hvis du har det på lager.
5 Rist rugbrødet i en brødrister eller i ovnen, hvis du synes. Server fiskefileter og æggesalat på rugbrød med salat, remoulade og jordbærspyd som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at dele salaten i blade og skære radiser og jordbær i halve.