Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En lækker kold nudelsalat med fuldkornsnudler, edamamebønner, ananas, agurk, gulerødder, avocado og færdigstegt kylling. Serveret med sød chilisauce. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramfuldkornsnudler
- 200 gramedamamebønner
- 200 gramgulerødder
- 1 stkagurk
- 2 stkavocado
- 0.5 stkfrisk ananas
- 300 gramfærdigstegt kylling
- sød chilisauce
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog fuldkornsnudlerne efter anvisningen på pakken. Tilsæt edamamebønnerne lige inden du hælder vandet fra. Overhæld herefter med koldt vand, lad det dryppe af og vend begge dele i lidt olivenolie.
2 Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af et rivejern.
3 Skyl agurken og skær den ud efter eget ønske.
4 Flæk avocadoerne, fjern stenene og skær kødet i skiver eller tern. Skær ananassen i mundrette stykker.
5 Skær de færdigstegte kyllingestykker i skiver eller tern.
6 Vend alle ingredienserne sammen i en skål eller stil alle ingredienserne på bordet i små skåle og lad hele familien sammensætte deres egen yndlingsnudelsalat. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn dække et fint bord.
Ekstra smag: Top med friske koriander eller basilikum.