Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Her har vi lavet en virkelig nem og lækker pastasalat med fuldkornspasta, kyllingestrimler, soltørrede tomater, rucola, spidskål, edamamebønner, salatost, pesto og pinjekerner. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramfuldkornspasta
- 150 gramedamamebønner
- 60 grampinjekerner
- 75 gramrucola
- 0.5 stkspidskål
- 90 gramsoltørrede tomater i olie
- 130 gramgrøn pesto
- 100 gramsalatost i tern 3%
- 150 gramferske stegte kyllingestrimler
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog pastaerne og edamamebønnerne efter anvisningen på pakken og overhæld begge dele med koldt vand.
2 Rist pinjekernerne på en tør pande, til de er lysebrune. Husk at ryste dem undervejs.
3 Skyl rucolaen, snit spidskålen fint - brug evt. et mandolinjern men pas på fingrene - og skær de soltørrede tomater i mindre stykker.
4 Vend alle ingredienserne sammen og smag til med salt og peber. Drys med pinjekerner på toppen. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn vende grøntsagerne sammen og dække et fint bord.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.