Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En lækker sandwich med hummus, mozzarella, avocadocreme, tomat og rødløg. Serveret med gulerodsstave som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 dåsekikærter
- 1 fedhvidløg
- 0.5 dlolivenolie
- 2 spsktahin
- 1 dlvand
- 0.5 spskspidskommen
- 1 stkcitron
- 2 stkavocado
- 2 stktomater
- 1 stkrødløg
- 350 gramgulerødder
- 2 kuglemozzarella
- 4 stkJavisst pågen
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skyl kikærterne og hæld dem op i en skål sammen med hvidløg, olivenolie, tahin, vand og spidskommen: Blend det hele sammen med en stavblender til en ensartet masse og smag til med citronsaft, salt og peber.
2 Flæk avocadoerne, fjern stenene og kom kødet på en tallerken eller i en skål. Mos avocadoerne med en gaffel og smag til med lidt citronsaft, salt og peber.
3 Skyl tomaterne og skær dem i skiver. Pil skrællen af rødløget og skær det ud efter eget ønske. Skræl gulerødderne og skær dem i stave. Skær mozzarellaen i skiver.
4 Spis sandwichbrødene som de er eller lun dem på en brødrister.
5 Stil alle ingredienserne ind på bordet og lad hele familien sammensætte deres egen sandwich med gulerodsstave som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn dække et fint bord.
Ekstra smag: Top med friske koriander.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.