Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En skøn og smagfuld tikka masala med masser af grøntsager og helt uden kød. Vi serverer den med lune Napolibrød som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 400 gramfrossen tikka masala-blanding
- 350 gramblomkålsris
- 350 gramtikka masala sauce
- 2 dlvand
- 2 dlkokosmælk
- 1 terning grøntsagsbouillon
- 140 gramtomatpuré
- 1 dåsekikærter
- 0.5 stkcitron
- 4 stknapoli pitabrød
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Steg de frosne grøntsager i en gryde med lidt olivenolie i 3-4 minutter.
2 Tilsæt herefter tikka masala sauce. Ryst efterfølgende glasset med vandet for at få det hele med. Tilsæt kokosmælk, smuldret bouillon, tomatpuré og drænede kikærter.
3 Lad det hele simre i 5-7 minutter og smag herefter til med salt, peber og citronsaft.
4 Lun Napolibrødene i ovnen eller på brødristeren og skær dem i mindre stykker.
5 Server tikka masalaen med brød og evt. en klat creme fraiche og lidt grønt på toppen, hvis du har det på lager. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at røre i gryden og smage til - på den måde er det nemmere at vænne sig til nye smage.
Mere smag: Tilsæt spidskommen, stødt koriander eller friske koriander til retten for at give endnu mere smag.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.