Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker og smagfuld suppe med masser af grøntsager serveret med fuldkornspasta. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 1 stksquash
- 3 stkgulerødder
- 3 stkpastinak
- 70 gramtomatpuré
- 2 dåsehakkede tomater
- 5 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 1 spskfrisk eller tørret timian
- 1 spsktørret oregano
- 3 stklaurbærblad
- 250 gramfuldkornspastaskruer
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Pil skrællen af løg og hvidløg og hak det fint. Skyl squashen og skær den i små tern. Skræl gulerødderne og persillerødderne og skær dem i små tern.
2 Varm en dyb gryde op med olivenolie og svits grøntsagerne. Tilsæt tomatpuré, hakkede tomater, vand, bouillon, timian, oregano og laurbærblade. Lad suppen simre i ca. 20 min.
3 Kog pastaerne efter anvisningen på posen.
4 Server suppen i skåle og top med pasta. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skrælle gulerødder og persillerødder.