Fremgangsmåde

1. Opvarm risene i mikroovnen. Har du ikke en mikroovn kan du hælde dem i spilkogende vand, så de bliver godt gennemvarmet. Hæld herefter vandet fra.

2. Opvarm resterne fra gårsdagens mørbradgryde - måske du skal tilsætte lidt vand.

3. Skyl kål og æbler. Snit hvidkål eller spidskål fint og skær æblerne i mindre stykker. Har du fået fingrene i et meget stort kål, er det ikke sikkert, at du skal bruge det hele. Rist mandlerne på en tør pande og hak dem groft. Bland kålen sammen med æbler, mandler og broccoli.

4. Lav en hurtig dressing med revet citronskal, saften fra citronen, et par spiseskefulde olivenolie og honning og smag til med salt og peber. Hæld det over salaten.

5. Server mørbradgryden med ris og salat. Velbekomme!