= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
10 min
Mums! Vi har lavet en super lækker påskepizza med lammekød, som vi topper med ost, rødløg og æg og serverer med peberfrugter i stave. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- durum-eller hvedemel
- 400 grampizzadej
- 200 gramtomatsauce til pizza
- 1 stkrødløg
- 300 gramlammeculotte eller ungkvæg i tern
- 0.5 tsksalt
- 0.5 spskpaprika
- 100 gramrevet ost
- frisk oregano
- 4 stkæg
- 3 stkblandede peberfrugter
- olivenolie
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 250 grader over/undervarme med en bageplade på nederste rille. Drys lidt mel ud på et rent bord og udrul to bunde med en kagerulle, så de er ca. 25 cm i diameter.
2 Læg dejen på en bageplade med bagepapir. Fordel nu tomatsaucen på bundene - undlad dog at smøre tomatsauce på den yderste centimeter af dejen.
3 Skær løget i skiver. Skær lammekødet eller oksekødet i mindre stykker. Bland kødet med olivenolie, salt og paprika. Fordel små stykker af oksekød og løg jævnt på pizzaen og slut af med revet ost og oregano på toppen.
4 Bag pizzaerne i ca. 10 minutter og slå to æg ud på hver pizza. Bag dem yderligere 3-5 minutter til osten er gylden og skorpen sprød.
5 Vask peberfrugterne og skær begge dele i stave til gnavergrønt.
6 Server den lækre påskepizza med sprøde peberfrugter. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at komme fyld på pizzaen. De kan også skære peberfrugterne i strimler.
Til to voksne og to børn bliver der to pizzaer ud af opskriften. Har du angivet et andet antal, skal du regne med, at der skal bruges 200-225 gram pizzadej pr. pizza.